Plaza de Italia s/n

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PARA COMENZAR

PESCADOS

Tomates, aceite y sal

 

Ensalada de tomate de Galizano y queso de la Jarradilla

 

Ensaladilla de ventresca y encurtidos

 

Salpicón de langosta, rape , vieira y langostinos

 

Tataki de bonito y guacamole de brócoli y cilantro

 

Ensalada de bacalao, patata, ajo y pimientos rojos asados

 

Salmón marinado en jengibre, lima y eneldo con una tártara

 

Pulpo, patata y mojo

 

Puerros al vapor, sardina ahumada y vinagreta

 

Huevos de corral rellenos de foie gras, pato y ligera bechamel trufada

 

Jamón ibérico de bellota

 

Anchoas de Santoña en salazón

 

Plato de cuchara del día

 

Verduritas del día salteadas

 

Arroz con gambas y chipirón

 

 

 

 

Lomo de merluza asada, pimiento y bilbaína

 

Merluza rellena de centollo , verduritas y salsa thai

 

Lubina a la sal y vinagreta de tomate.23 € por persona (Mínimo dos personas)

 

Taco de bonito asado, confitado y chop suey de verduritas

 

 

CARNES

Solomillo de vaca, pastel de patata , queso , bacon con zanahoria y kimchee

 

Filete de vaca( 200 g.), patatas fritas y pimientos

 

Chuletón de vaca, patatas y pimientos

 

Rabo de vaca deshuesado, coliflor y patata violeta

 

Lingote de cordero asado a baja temperatura, boniato, ajo y cítricos

 

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